El actor triunfa también fuera de Hollywood con el Champán más exclusivo del mercado.
Las familias Jolie-Pitt y Perrin, que hicieron de Miraval una historia de éxito mundial, acaban de anunciar su nuevo y audaz proyecto.
La idea de Fleur de Miraval nació de la asociación de las dos familias, que ya habían unido el mundo del vino con el de las artes a través de la introducción de Miraval Côtes de Provence Rosé en 2012, y una tercera familia con raíces en el Champagne durante seis generaciones: la familia Péters.
La familia Péters, establecida en Le Mesnil-sur-Oger, ha estado elaborando champán con sus propias uvas desde 1919. Hoy en día, Rodolphe Péters administra la finca de 50 hectáreas, 40 de los cuales son viñedos Grand Cru principalmente alrededor de Le Mesnil-sur-Oger en el Côte des Blancs.
El champán de Rodolphe se vende en unos 70 países de todo el mundo y deleita a todos los amantes del gran Blanc de Blancs Champagnes. Rodolphe ha sido durante mucho tiempo un fanático de los vinos de Château de Beaucastel y tiene una estrecha relación con la familia Perrin.
Sus notas picantes de grosella roja y frambuesa roja energizan el delicado toque mineralizado, salinizado y yodado de las uvas Chardonnay.
«Conocemos a Rodolphe Péters desde hace muchísimos años y, como él, somos unos apasionados de los grandes vinos del mundo. Sin embargo, cada vez que nos reunimos para degustar Champagnes rosados, finos y añejos, hemos llegado a la misma conclusión: Nos encantan los aromas que estos grandes Champagnes desarrollan con la edad, especialmente cuando se inclinan hacia el Chardonnay, pero a menudo también encontramos fuertes notas aromáticas del vino tinto, que crean un conflicto general con la armonía y la nobleza. Quería crear un tipo diferente de champán rosado que mezcla uvas Chardonnay maduras con uvas Pinot Noir jóvenes».
Esta mezcla de uvas Chardonnay de diferentes edades constituye el 75% de la mezcla final de Fleur de Miraval. El 25% restante es de uva joven Pinot Noir, lo que le da al vino su sutil color rosado.
«Fleur de Miraval Rosé es la culminación de cinco años de trabajo, investigación y degustación realizados en el más absoluto secreto «, añade Rodolphe Péters.»También es un vino muy exclusivo ya que en esta primera edición sólo se elaboraron 20.000 botellas«.
Fuente: www.eleconomista.es
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